"Un anno in cucina con Marco Bianchi", l'ultimo libro che ho scritto per Ponte alle Grazie, rappresenta realmente il mio anno in cucina, dunque non è solo un libro di ricette: presenta tante idee per la cucina di tutti i giorni, è pieno di emozioni perché contiene sia quello che io ho vissuto per preparare determinati piatti, sia quello che avete vissuto voi, perché tantissimi fan e gli amici del Blog dei Magnifici Venti http://www.cadoinpiedi.it/2012/12/21/il_mio_anno_in_cucina.html hanno contribuito, talora inconsapevolmente, alla stesura di questo libro.
Posso dire solo che è un ottimo libro per restare sempre in salute e per sposare la buona causa dei Magnifici Venti, di cui è l'ideale prosecuzione. E' un libro ricco di immagini, fotografie, che rappresenta realmente il mio vissuto; contiene inoltre tantissime informazioni e curiosità legate agli alimenti: in molte ricette sono presenti i valori nutrizionali, le indicazioni nutraceutiche funzionali di quel determinato alimento.
Oggi dobbiamo sempre stare attenti a quello che acquistiamo e mangiamo, e qui dentro trovate anche le chicche giuste per non cadere nel buco nero della cattiva alimentazione.
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